Rostade mackor med frangipane! Visst man kan lyxa till frukosten i helgen! Jag bakade mitt rostbröd igen och gjorde rostade mackor med frangipane till frukost. Dessa smörgåsar är bara så goda och passar perfekt att lysa upp frånvaro av sol. Frangipane är en fyllning som används i söta pajer. Tyckte att mackor med frangipane blir också goda. Nästan skulle kalla de frangipane paj smörgåsar som engelska matbloggar brukar göra… Nja, rostade mackor med frangipane låter väl bra!
Rostade mackor med frangipane
till 4 smörgåsar
Ingredienser:
50 g mandlar, malda
50 g smör
1 ägg
50 g kokos socker
2 msk mandelspån
4 rostbröd, här recept
färska frukt att garnera
florsocker att pudra med
Sätt ugnen på 175ºC. Vispa socker och smör pösigt. Vispa i ägget samt malda mandlar. Smöra brödskivor med frangipane och strö på mandelspån. Placera bröd på en bakplåt och rosta i 10 minuter tills frangipane är gyllene. Ta ut smörgåsar ur ugnen och garnera med färska frukter. Pudra med florsocker.
