Philip har bjudit sina kompisar för att leka . Han, precis som hans storebror undrade dagen innan vad han ska bjuda sina buddys på.
Små chokladkakor gillar alla och han tyckte om mitt förslag. Jag bakade små chokladkakor som min son kallar för dalmatinerkakor.
I denna stund när jag skriver den här inläggen, finns inte så många chokladkakor kvar. Tur att jag hann ta bilder, även solen sken genom molnen. Alla oddsen var med mig idag!
Chokladkakorna blev lite annorlunda än originalet som innehåll mycket mer mörk choklad. Jag tog mer mjölkchoklad istället. Mörkchoklad är för bitter för små barn.
Mina chokladkakorna blev något mjukare och plattare men inte mindre goda för det och dessutom fick eget namn Dalmatinerkakor!
Ingredienser:
- 50 g smör
- 200 g mörk choklad
- 100 strösocker
- 2 stora ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g mjöl
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 dl florsocker
Utförande:- Smält smör och choklad i vattenbadet och låt det svalna.
- Vispa ägg med vaniljsocker, socker och blanda i chokladblandningen.
- Sikta mjölet och bakpulvret i smeten. Låt smeten stelna i kylskåpet.
- När smeten kar stelnat forma små kulor och rulla de i florsocker.
- Grädda chokladkakorna i 200ºC, cirka 10 minuter.
- Kakorna ska vara torra rund kanterna men något mjuka i mitten.
- Låt svalna, då stelnar kakorna.
Gillar du mörk choklad använd bara den. Annars byt ut 100g mörk choklad mot mjölkchoklad som jag gjorde.
Även när solen gick ner bilderna blev fina. Dessa chokladkakor är oemotståndliga.
3 comments
Vad gott! Jag har rullat pepparkaksdeg i florsocker och strösocker och gjort sådana här kakor. Choklad lät riktigt gott!
Dina kakor ser riktigt goda ut, mums. Förstår att de försvann snabbt! Önskar dig en trevlig lördagskväll.
Så goda de ser ut, choklad är gott!