Prova sätta extra gulkant på dina bakverk. Baka små kakor med Amarula Cream. Amarula kakor blir mycket spröda och doftar härligt. När jag bakar små kakor använder nästan uteslutet mörk choklad med högt kakaohalten. Här med Amarula Cream blir chokladen extra god.
Ljuvliga kakor, chokladiga kakor passar alltid när man är fikasugen eller hur? Jag tar en till kaka och hoppas på avsluta denna inlägg. Ha en fin kväll!
Amarula kakor med choklad
Ingredienser:
till 20 kakor
180 g vetemjöl
40 g havregryn
180 g brunfarin
½ tsk bakpulver
100 g kallt smör
100 g mörk choklad, minst 70% kakao
½ tsk vaniljpulver
2 msk amarula cream
en nypa salt om du använder osaltat smör
I en skål blanda vetemjöl, havregryn, socker , vaniljpulver och bakpulver. Tillsätt tärnad smör och smula ihop allt. Tillsätt nu ägg och likör samt hackad choklad. Knåda lätt till en deg. Dela degen i 20 bitar om cirka 30 gram. Forma kulor, lägg på bakplåten beklädd med bakpapper och platta de lätt. Grädda i 175ºC varmluftsugn cirka 15 minuter. Låt svalna på gallret. Servera till kaffe med en shot amarula vid sidan om. Mums!
