4,7K
Hej! Inte så länge sedan bakade jag mandelkakor utan ägg. Mycket goda småkakor med en mandelkärna i mitten, lite sega och lagom söta just riktiga små mandelkakor. Älskar bakverk som ställer inte till och redan från början vet man att det blir ett lyckligt slut. Det är helt omöjligt att inte lyckas med dessa små, ljuvliga kakor och det går så fort att baka de!
Vi älskar småkakor hemma. På sistone blev det ganska många recept här på matmedmera: barnets favorit småkakor med milky way eller dessa goda småkakor med dadel och sesam.
Recept till mandelkakor utan ägg
Ingredienser:
9 mandelkakor
- 220 g mandelmjöl
- 20 g mandelspån, smulade
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk vaniljsocker
- 1 msk honung
- ½ dl ljussirap
- 60 g smält smör
- 9 hela mandlar
Utförande:
- Blanda övriga ingredienser med det smälta smöret till en mjuk deg. Plasta i in och lägg i kylen för 20 minuter.
- Forma sedan 9 kulor om du vill ha lite större kakor och tryck in en hel mandel. Platta till lite.
- Baka i 175ºC i 10 minuter, tills kakorna har fått lite färg. Låt kakorna kallna innan servering. De behöver stelna.
7 comments
Låter jättegott! Kanske ska testa de här nångång! :)
Ha en fin fredagskväll!
Kram kram
//Lana
Tack Lana ! Du också!
Det är både enkelt och gott att baka småkakor! Brukar inte heller ha ägg i dem.
Ja, så enkelt och gott.
Det är alltid gott med småkakor. Dom här låter jättgoda med mandel i!!
Kram
1/2 ljussirap? Nu är jag igång med det här baket. Chansar på en halv dl och hoppas det blir bra. Ser gott ut!
Ja, det är dl. Roligt att du tycker om receptet!