Idag fick Philip chokladpannkakor till frukost med god björnbärssylt och kvark. Jag älskar kvark och är så glad över att jag kan köpa den här i Sverige. Hittade nämligen en sådan variant som påminner om polska kvark, inte riktigt samma än men tillräckligt nära att glädja mina smaklökar.
Jag åt chokladpannkakor hos min väninna och tänkte testa hennes recept. Inga konstigheter med att göra chokladpannkakor och som vanliga pannkakor, amerikanska pancakes eller glutenfria pannkakor kan även dessa fyllas med mycket gott i.
Recept till chokladpannkakor
Ingredienser:
16 pannkakor, mellanstora
Pannkakssmet
- 4 stora ägg
- 5 dl vatten
- 4 dl mjölk
- 4 dl mjöl
- 4 msk kakao
- 1 tsk salt eller enligt smaken
- olja till stekning
Fyllning
- 5 dl kvark
- en burk sylt, hos mig björnbärssylt med mynta
- florsocker att garnera
Vispa alla ingredienser till pannkakssmet. Grädda mellan stora pannkakor. Bredd kvark och björnbärssylt och rulla pannkakor. Pudra med florsocker. Servera pannkakor varma till frukost eller mellanmål.
