602
Jag blev förälskad i denna grytan, gjord på färska tomater och massvis med oliver och kyckling förstås. Enkel tillagning och så himla god! Allt precis i min smak. Kyckling Napoli kan man äta med pasta och varför inte med italiensk polenta som jag bakade nyss ( recept kommer imorgon). Italienska smaker för mig är alltid mat med kärlek, gjord med stort omsorg för varenda detalj. Så är det med den kycklinggryta direkt från Napoli.
Recept till kyckling Napoli
Ingredienser:
5 portioner
- 2 stora kycklingfilé
- 1 stor gullök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk balsamivinäger
- 500 g färska kvisttomater
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk råsocker
- 20 svarta, stora oliver
- en näve med färsk basilika
- salt och svartpeppar
- olivolja
Utförande:
- Koka vatten och häll över tvättade tomater, låt stå några minuter och sedan skala de.
- Dela kycklingfiléer i små kuber. Skala och tärna båda lökarna. Fräs kyckling och lök i oljan i stekpannan. Tillsätt tomater, tomatpuré, råsocker samt balsamivinäger. Koka i 10 minuter och lägg i kärnfria svarta oliver och basilika. Låt puttra en stund.
- Servera kycklinggryta med majsbröd eller pasta.
Här kommer några recept till kycklinggrytor
Krämig indisk curry kyckling korma
Mustig kycklinggryta med grönsaker
Kycklinggryta med ananas och mynta
Kycklinggryta med franska smaker
6 comments
Dela med dig av din bästa matupplevelse och ta chansen att vinna den grymma guiden Explore Food som innehåller matupplevelser till ett värde av 20 000 kr! :)
http://adaras.se/2013/may/tavling-vinn-upplevelseboken-explore-food.html#comment
Oh, vilken smarrig gryta! Helt i min smak! Perfekt för mig som äter mejerifritt! :)
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana
Tack Lana! Vi njöt verkligen av den!
Gud vad gott och vilken fin blogg du har. Här tittar jag gärna in fler ggr. :)
/ Madde på http://www.ljuvligmat.blogg.se
Tack Madelene! Roligt att du hittade hit!
Låter kanongott!