Då och då brukar jag göra lchf omelett med grönsaker. Jag är ingen strikt lchf brukare men slipper gärna kolhydrater till fördel för mer nyttigt fett och protein. En lchf omelett innehåller ju lite kolhydrater och mycket fett. Omeletten är energirik och passar både till frukost eller lunch. Smakligt att blanda grönt och svamp. Omelett är fluffig och steks i äkta smör, därifrån kommer extra energi i form av fett. Utan tvekan lchf omelett är mycket mättande. Med så goda tillbehör som inlagda grönsaker och fårost håller du hunger borta i flera timmar. Omelett påminner om frittata eller snarast frittata är det spanska svaret på denna populära maträtten.
Lchf omelett
en portion
Ingredienser:
2 ägg
1 msk smör
2 msk philadelphia
en näve stuvad grönkål
6 stekta champinjoner
½ röd chili
2 msk riven cheddar
rukola
oliver i olja
inlagda cocktailtomater
färsk timjan att strö på
inlagd fårost i olja
Mixa ägg med philadephiaost. Smaka av med salt, Smält smör i stekpannan och häll i smeten. Grädda omelett på båda sidor. Garnera med samtliga tillbehör och strö på cheddar medan omelett gräddas så att osten smälter något.
2 comments
That ”Lchf omelett” looks amazing and your photos are beautiful :)
Dzięki!