Kyckling verkligen toppar i mitt kök! Här kommer nästa kycklingrecept, parmesankyckling med tomatsås och mozzarella. Denna kyckling smakar gott med pasta, bovete eller eller bulgur. Att svänga ihop en god middag med recept på kyckling och kycklingfilé kan inte bli lättare. Laga grillad kyckling med honung glaze eller snabb kycklinggryta.
Recept till parmesankyckling med tomatsås och mozzarella
Ingredienser:
till 5 portioner
600 g kycklingbröstfilé
200 g riven parmesan
2 msk ströbröd
1 msk torkade örter, hos mig fransk mix
2 msk olivolja
salt och svartpeppar att smaka av
3 dl tomatsås, här recept
130 g mozzarella
en näve med hackade basilikablad
350 g pasta
Värm upp ugnen till 200ºC, varmluftsugn. Dela bröstfiléerna i mindre bitar. Salta och peppra. Blanda parmesan med ströbröd och torkade örter. Pensla kycklingen med olivolja och täck med parmesanblandning. Lägg kycklingen i ugnssäkert form i och stek 20 minut i uppvärmd ugn.Efter 10 minuter vänd kycklingen. Koka tomatsås enligt recept och häll över kycklingen. Skiva mozzarella och lägg på såsen. Gratinera sista 10 minuter. Servera parmesankycklig med pasta, tomatsås och mycket hackad basilika.
