Greve Monte Christo känner jag igen från boken men smörgåsar under samma namnet var länge en okänd mark…En vacker dag bestämde mig att testa dessa smörgåsar. Mina barn älskar varma smörgåsar som macka bolognese eller Croque Madame.
Nu fann de sin favorit i Monte Christo, jag också! Till dessa smörgåsar passar bäst ljust bröd som frukostfrallor. En smakrik sylt som svarta vinbär eller björnbär är gott att ha till smörgåsen. Allt passar så bra ihop, trots att störde mig lite att senap kan inte smaka gott med sylt. Det var innan jag smakade på smörgåsen. Den var så himla god och mättande!
Monte Christo
8 smörgåsar
Ingredienser:
8 frukostfrallor, här recept
1 ägg, stort
8 skivor kokt skinka
8 skivor mild ost
3 msk smält smör
1 dl mjölk
1 msk senap
Värm upp ugnen till 200ºC. Dela frallor på mitten. Vispa ägg med mjölk, senap och smält smör i en skål. Doppa frallor med inkråmet neråt. Vänta tills brödet suger i sig ordentligt med vätska. Lägg nedersta delen av frallor på en bakplåt beklädd med bakpapper. Lägg på skinka och ost och översta biten av fralla. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
